Noen" bakere her"??????

[Mammaen til Isak]

Malte mandler, hvor stor forskjell er det når de når de er mandler og etter de er malt? altså i vekt...

 

Veldig dårlig forklart.

[___]

Mander veier selvfølgelig, akkurat som alt annet, det samme før og etter at de blir malt, men du kan nok regne med et svinn på 2-5% på grunn av at det er lett å miste noen,noen blir spist, litt blir sittende i kvernen osv.

De færreste oppskrifter er uansett så nøyaktige at det betyr noe om du veier før eller etter skålding eller om det blir litt svinn når du maler.

[Mammaen til Isak]

Leste en plass at det var noen gram forskjell pr ss.. så tenkte bare om dette utgjorde såpass stor forskjell i en stor porsjon at man må ta hensyn til det.. jeg er ingen mesterbaker..hehe

Selvom jeg skjønner at jeg stilte et dumt spm

[Mamma83 ♥♀08♂10♥]

Når du maler blir jo noe igjen i kverna, så om det er viktig at det blir helt nøyaktig kan du sikekrt legge med noen ekstra mandler. Ellers kan du veie mandlene etter de er malt, så vet du til neste gang.