Hvordan holder eplekake seg best?

[Anonym bruker]

Har bakt en eplekake jeg skal servere i morgen allerede. Men holder den seg saftig om jeg pakker den inn i plastfolie, eller skal jeg likesågodt fryse den å varme den i ovnen igjen i morgen?

[Anonym bruker]

Det kommer litt an på hvilken type eplekake det er. Det finnes jo flere. Min som er myk og av den sorten man ofte får varm og med is til, lar jeg stå i forma etter den er ferdig, og så legger jeg bare et rent kjøkkenhandkle over. Da blir den ikke tør, men ikke gummiaktig og våt heller. Så kan den hurtigvarmes neste dag, om ønskelig.

[Anonym bruker]

Denne er også myk og saftig.

Hm.. Holder kanskje å bare ha den på benken da.

 

Takk for svar! )