Riskoker - hva er det gjør jeg feil?

[Gjest]

Har riskoker og bruker den, men hver fordø.... gang så brenner det seg fast et lag med ris i bunnen.

 

O opplys meg! Hva er det jeg gjør feil?

[Gjest ->>-]

Du bruker riskoker.

[Magandang anak ko]

Det skal ikke brenne seg fast. Da er det enten noe galt med riskokeren eller du har for lite vann oppi. Hvor mye vann har du oppi i forhold til mengde ris?

[Gjest]

Mye, synes jeg, Magandang anak ko. Godt over risen.

[TøffiTrynet☠]

Signerer Pila.. Og har en innrømmelse å komme med: Jeg bruker boil in bag av og til.. Men ikke si det til noen!

[Magandang anak ko]

Du må bruke ca 50% mer vann en ris. Feks 2 kopper ris trenger 3 kopper vann. Og husk å vaske risen i rennende vann oppi en sil før du tar risen i riskokeren. Jeg elsker riskokeren min nettopp fordi risen alltid blir perfekt, den holder seg varm lenge og brenner seg ikke fast i bunnen...

[Bustehue]

Vi koker alltid ris i mikroen vi. Null søl, null fastbrenning. :-)

[Magandang anak ko]

P.S. skikkelig jasminris i riskoker smaker tusen ganger bedre en boil in bag-ris:p

[Hjertelyd & Knøtteline]

Jeg har jobbet på kinarestaurant - der var det et helvete å vaske kjelene fra riskokerne rett og slett fordi de ofte var brent på bunnen. Jeg har alltid brukt en helt vanlig kjele for da er det (i min mening) enklere å regulere temperatur og det tar mindre plass og er mindre søl.

 

Slik: Kok opp dblt så mye vann som ris. Ha i risen, skru plata på minste varme og ha på lokk. La stå til vannet har trekt inn i risen (ca 15 min). Rør rundt med gaffel og la stå i ett min før servering. Hurra!

 

Hurtigris og boil-in-bag synes jeg rett og slett smaker søppel.

[Gjest]

Skyll risen først, du trenger ikke sil, bare ta vann oppi "bollen" til riskokeren og hell ut vannet igjen. Skyll til vannet blir klart, med litt varmt vann. ha olje i vannet (ikke olivenolje, en olje uten smak). Når det begynner å koke, lar du den koke i et par minutter så skrur du den over til "holde varm" funksjonen. Tar kanskje noen minutter ekstra i forhold til å la den stå å koke på full styrke, men den blir ikke brent. La den stå minst fem minutter etter at den egentlig er ferdig. FERDIG!

[Gjest]

Thank you, Miss_Flower!

 

Jeg skal prøve din fremgangsmåte, i alle fall, og så får vi se. Synes risen blir god i riskoker, da serru, men kjedelig med det brente laget i bunnen hver gang, irriterer meg... Går til bikkjene, så svinnet blir forsåvidt veldig lite, men likevel, da...