Hvor lang holdbarhet er det på hvetemel?

[Anonym bruker]

Har mel i en tett tupperwareboks, og det er ca 3 år gammelt.

Boksen har blitt liggende i en eske (i boden) etter flytting, men fant den tidligere i dag. (ja, tin tar tid... hehe)

Normalt ville jeg nok kastet melet, men det har seg slik at jeg er tom for mel og trenger det nå til matlaging.

Hadde dere brukt det gamle melet?

[Anonym bruker]

Hvetemel holder seg i det uendelige hvis det er oppbevart mørkt og tørt. Tupperwareboks er ideelt.

Det eneste som kan skje, er at det går melbiller i det, men det skjer hvis det har vært lagret fuktig.