Jeg trenger litt hjelp av dere her.

[sos]

Hvilket mel uten gluten kan jeg blande med jyttemel teff og hi maize?

Jeg kan ikke bruke toro sin glutenfrie melblanding for jeg har diabetes og jeg kan ikke spise noe med sukker, sirup ellen honning i.

Jyttemel teff må blandes med et glutenfritt mel som har hvetestivelse i seg for ellers blir brødet hardt som stein og det går ikke å lage noe brød.

Jeg har laget brød en gang med bare jyttemel og det brødet måtte jeg kaste for det var veldig, veldig, veldig hardt.

Kan noen skrive en lett oppskrift på glutenfritt brød som dere selv lager med jyttemel og som det ikke er sukker, sirup og honning i?

De brødene på butikken som er uten gluten, de er veldig søte.

 

 

[labine]

Jeg foreslår at du tar en titt på cøliakiforbundets hjemmesider og ser om du finner noe der:

http://www.ncf.no/

Det finnes også et forum der det sikkert er noen andre som også har diabetes (uten at jeg skal si det for sikkert) som da også har cøliaki.