Greitt å spise stekt salami, pepperoni o.l.?

[frøken poppy]

Jeg vet at man skal holde seg unna spekemat, men er det ok å spise dette så lenge det er varmebehandlet? Noen som vet?

[tina 79:)]

Hei.

 

Det er helt greit. Har lest at både listeria og toxoplasmose dør ved oppvarming over 70 grader, så jeg har både spist spekemat og mykoster på for eks. pizza eller omelett! Listeria dør ikke ved nedfrysning, mens toxo dør etter noen døgn med nedfrysning under 18 grader.