Kan jeg lage pannekakerøre med laktoseredusert melk?

[Jubelbrus*]

Eller?

[Kate77]

Har ikke prøvd, men tipper det går fint. Husker å ha lagd pannekaker av brus en gang i min barndom. Har også laget pannekaker med vann. Kan virke som det meste går:)

[Jubelbrus*]

Og med brus endatil?

 

Da tar jeg sjansen og prøver!

[T#3]

Ikke noe problem! Fungerer akkurat som vanlig melk:) Har en sønn med l.intoleranse, og bruker laktosefri eller havremelk til alt.

[Fifrildi]

Pga laktoseintoleranse bruker jeg bare den melken. Den kan brukes til alt melk brukes til. Det finnes også laktoseredusert matfløte, den fungerer også ypperlig.

[Jubelbrus*]

Åj, så godt å høre!

Takk!

[The Bad Gal]

Du kan bruke rismelk, havremelk og soyamelk også, funker supert.

[Gjest]

Faktisk så er det sånn at Laktoseredusert melk og laktosefri melk smaker søtere, fordi laktosen/ melkesukkeret er spaltet og gir en søtlig smak.

 

Derfor bruker jeg laktoseredusert/laktosefri melk i all bakst! For da kan jeg redusere på sukkeret! Så smaker det naturlig søtt, uten tilsatt sukker!

 

Håper de en dag klarer å lage laktosefri kremfløte også! Så kan man ha "litt" sunnere kaker!

[Chezka]

Jeg lager alltid pannekaker og vafler uten melk, kun med vann. Og de blir kjempegode!

 

Pannekaker:

2 egg

1 dl sukker - vispes lett

Tilsett ca 7 dl vann

Hvetemel (til passe røre)

1 ts bakepulver

Litt smeltet margarin

 

La røren svelle litt før steking.

 

Vafler:

4 egg

1 kopp sukker - vispes til eggedosis

7 dl vann

1 liter hvetemel

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

1 liten kopp smeltet margarin

 

La røren svelle før steking.