Hva skal jeg lage til dessert når "syklubben" kommer i kveld?

[Hikken]

Trenger tips!

Vi blir 8 eller 9 jenter og til middagen lager jeg thaimat, men jeg står heeelt fast på dessert! Eneste jeg har klart å tenke på er sjokolademousse, men det lager jeg jo hver gang jeg får gjester :-P

Vurderte jordbærpai, men en av jentene har glutenallergi, så da må jeg ha en annen dessert til henne.

 

Bør helst kunne serveres i skåler, har ellers må jeg ut og kjøpe kake-/desserttallerkener ;o)

[meg & to små vampyrer]

Hva med noe friskt? Hjemmelaget sorbet med friske bær f.eks.? Lime må da være godt. Eller jordbær. Eller fersk ananans:)

[Collette]

Smuldrepai?

 

200 gram mel

200 gram sukker

200 gram smør.

 

Smuldres sammen.

 

Fordel en pakke (300-400 gr) med frosne bær i en ildfast form og legg smuldreblandingen på toppen. Stekes på 200 gr i 30 min.

 

Serveres i dessertskåler med vaniljeis til. Veldig nammenam!

[Hikken]

Åh, smuldrepai! DET er det mange år siden jeg har spist, det er jo kjempegodt )

Hva slags bær/frukt er best i? Skogsbær kanskje?

 

Men da var det dette med gluten igjen da.. Hmm.

[Hikken]

Hvordan lager jeg sorbet? )

[meg & to små vampyrer]

Jeg pleier ikke å lage og er vel 15 år siden sist. Men google det da:) I prinsippet er det jo bare å mose frukt eller bruke saften fra frukt og blande med en eller annen sukker- og vannblanding som har kokt opp så sukkeret er oppløst.

 

Men det spørs jo på om du liker det oversøte eller det syrlig-søte eller hva..

 

 

[La Perla]

Hvis du ikke kan ha gluten i desserten hadde jeg helt klart laget sjokoladepavlova med bringebær eller jordbær - det er fantastisk godt, spesielt Nigella Lawsons oppskrift:

 

http://www.nigella.com/recipe/recipe_detail.aspx?rid=283

 

Den er vanvittig god!

[Collette]

Glemte helt gluten-problemet. Skogsbær er best, synes jeg:)

[Collette]

Pannacotta er jo også veldig godt da:)

[blomstre]

Funker det ikke å bake pai av glutenfritt mel?...

[Trultetryne]

Oreo iskake

[blomstre]

Fant!

 

•1. 3 dl TORO Glutenfri fin kakemiks

•2. 100 g margarin

•3. 3-4 ss vann

 

...sukker i hvis man skal ha søt deig

 

1. Smuldre margarinen i TORO Glutenfri fin kakemiks.

2. Tilsett vann.

3. Kna deigen godt og legg den i kjøleskapet i en ½ time.

4. Kjevl eller trykk ut deigen i en paiform (22-25 cm).

5. Forstek paideigen i 7-8 min.

...også fortsette som man pleier med fyllet :-)

 

Ikke testet selv altså, lå på toro sine sider.