Fersk, rød chilli, hvordan bruker dere den i matlaging?

[Anonym bruker]

Mulig jeg er litt treg som ikke har brukt den, men den ser jo egentlig så fristende ut! Noen som bruker den, evt hvordan?

[Anonym bruker]

Det finnes maaaange bruksmuligheter. Siden det blir din første gang må jeg bare advare... ikke få chilisaft/ta vekk frøene på en måte så du får noe under neglene. Omg det er smertefullt og varer lenge! hehe

[The Bad Gal]

Bare hakker den opp og har i gryta/steikepanna sammen med det andre. Vil du ikke ha det veldig sterkt, så skraper du ut frøene først og kaster de, det er de som er sterkest. (og vask fingrene etterpå, ja!)

 

Bruker masse chilli, passer til veldig mange ting, bare å prøve!

[Anonym bruker]

Jøss, hvordan kan du unngå den; i bruker den på samme måte som vi bruker hvitløk; i marinader; som krydder på kjøtt og fisk.

 

Bland i olje sammen med annet krydder, og la hvit fisk trekke litt i denne marinaden før steking.

 

Skjær opp rå potet med skrellet på i båter. Strø over hakket chili, hvitløk, salt og pepper, stek i ovnen.

[Anonym bruker]

Jeg fjerner frøene helst og hakker den, men pass på fingrene så du ikke hakker, får chilisaften på fingrene og deretter gnir deg i øya, det svir. Bruk gjerne enganghansker eller rene oppvaskhansker når du holder på.

 

[Anonym bruker]

Chili er nydelig sammen med kakao, feks drikk, i mørkesjokoladekake, brownies og muffins.

Ellers i sauser, supper, gryter, grill osv osv. Fantasien setter grenser.

[Anonym bruker]

Jeg synes det blir helt feil å ta ut frøene, de er jo med på å lage smak! Ta heller en halv chili så blir det ikke så sterkt.

 

Prøv hjemmelaget tomatsuppe med chili!!!