Når du lager lapskaus, hva har du oppi?

[GuttenMin09 ♥ Jentebaby i 2012]

Vi skal ha lapskaus til middag idag, naaam!

 

Dette har eg oppi:

poteter

gulrøtter

kålrabi

purre

og pølser

+ noen buljongterninger for å få litt mere smak

 

Eg liker å koke potetene litt først slik at di blir litt moste, slik at det henger mere sammen:)

 

Hva har du oppi?

Så kan eg kansje prøve å lage en ny vri på lapskausen "min" neste gang

[blomstre]

Hadde lappakaus i går faktisk! Jeg lager også pølsevarianten slik du gjør, men bruker alltid en vossakorv e.l for mer smak. I går slang jeg i tillegg oppi en søtpotet, og ellers pleier jeg å ha oppi både sellerirot og persillerot. Også urter fra hagen (persille, rosmarin, timian) og gjerne litt hvitløk...

[m@msen79]

 

Jeg pleier å bruke:

 

poteter

gulrøtter

kålrot

løk

purre

sellerirot

grønnsaksbuljong (terninger)

middagspølser

bacon

 

Kjempegodt

[Lemonia]

Lys lapskaus: Koker en røkt eller saltet svineknoke i vann til kjøttet slipper beina. Renser den for kjøtt og deler det i biter. Poteter, gulrøtter, kålrot og sellerirot deles i terninger og kokes godt møre i kraften fra svineknoken. De siste minuttene tilsettes finstrimlet purre, svinekjøttet og pepper.

 

Brun lapskaus: Hakket løk, gulrot og selleristenger stekes mykt. Ta ut og brun oksekjøtt i terninger i godt med smør. Dryss på mel og rør. Sper med kjøttkraft/eller buljong mens jeg rører slik at melet blander seg ut og sausen tykner. Har i litt tomatpuré, worcestershiresaus, salt, pepper, timian og paprikapulver samt har løk, gulrot og selleri tilbake. Dette får koke minst 1 time. Så har du i poteter i terninger og lar det koke 30-40 minutter til.

 

Pølselapskaus: Poteter, gulrot, persillerot og kålrot i terninger samt strimlet hodekål og løk kokes mørt i buljong/kraft. Ha i pølseterninger, finsnittet purre og pepper og la alt bli varmt.

[Sjefsmegga]

 

Har mye av det samme grønnsakene, i tillegg sellerirot, brokkoli, blomkål, kokt saltet svineknoke ( koker kraft på den først og renskjærer kjøttet etterpå), stekt kjøttdeig er også godt i.

Jevner også denne med potetmospulver og tilsetter buljong i tillegg hvis det trengs.

Kryddrer med salt, pepper og litt revet muskatnøtt.

 

[abella]

Jeg lager lys lapskaus med hjemmelaget kraft. Det er en av yndlingsmiddagene våre!

 

Jeg bruker:

 

Elgkjøtt

Poteter

Gulrøtter

Kålrot

Purre

Sellerirot (et must! kjempegodt)

Persillerot

Persillegrønt (også et must!) :-)

En buljongterning

 

Flatbrød med smør ved siden av er også et tips!

 

Jeg laget lapskaus i går som vi skal ha også i dag. Men mannen min tok feil av persillerot og pastinakk, så da ble det en ny vri denne gangen... :-)

[V.A.B]

Kutter opp gulrot, poteter, kålrot, blomkål og brokkoli. Slenger det i en gryte med ca 5 dl vann, og et par buljongterninger og en klype salt og pepper. Lar det koke seg godt og mørt. Så slenger jeg oppi oppkutta middagspølser til slutt. Serverer med flatbrød og en smørklatt, nam.

[Gjest]

Lapskaus skal for meg lages med salt lammekjøtt.

lammebog eller annet komlekjøtt er toppers. Det kokes til det er mørt, kjøttet tas ut og pilles rent.

 

Grønnsaker i terninger brukes.

Gulrot,

potet

kålrot

pastinakk

rettich

persillerot

sellerirot

Purre

 

Da trengs det evt litt salt og så pepper, da.

Naaam

[Lunita_]

min er enkel!!

kjøper frossen lagskaus blanding,har i løk,kjøttkaker eller pølse,bruker vann og kjøttbuljong,også rører jeg inn potetmos pulver tilslutt og rører godt....NAM NAM!