oppskrift på kanelsnurrer/boller?

[Anonym bruker]

Er det noen som har en god oppskrift de vil dele? Tenker å bake litt for å legge i fryseren til barselbesøk senere:)

[Lemonia]

Disse er kjempegode.

 

 

Svenske kanelboller (snurres på en litt annen måte)

 

150 g smør

5 dl melk

50 g gjær

1½ dl sukker

1 ts kardemomme

1 ts salt

850 g hvetemel

1 egg

 

smør, sukker og kanel til fyllet

et vispet egg til pensling

perlesukker

 

 

Smelt smøret og rør inn melken, varm til det er fingervarmt. Rør gjæren ut i væsken, tørrgjær blandes rett i melen. Ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og la den gå 5 minutter slik at deigen blir godt knadd. Dekk til og la heve 1 time. Kjevle ut deigen til en lang leiv. Pisk sammen smør, sukker og kanel og bre utover leiven. Brett leiven i to fra den øverste langsiden. Skjær deigen i remser, men la dem henge litt sammen øverst, omtrent som en bukse. Tvinn hver av buksebeina rundt og knyt så en knute på dem. Legg på stekebrett. Dekk til og la etterheve 30 minutter. Pensle med vispet egg og dryss på perlesukker. Stek ved 200 grader i 10-15 minutter. Avkjøl på rist.

 

 

[Anonym bruker]

Åh, takk! Hvor mange boller blir det ca?