Sunne og GODE middagsrette - noen som vil dele?

[Anonym bruker]

Sjelden jeg har spist noe sunt som er bedre en det som er usunt så jeg trenger å bli overbevist om at sunn mat kan være like god/bedre enn usunn mat.

[Gjest ->>-]

Altså, god er jo veldig subjektivt, da. Dersom du er vant med feit farsemat dynka i ost og sauser vil du neppe synes at rå laks med chiliolje og stekte grønnsaker er snacks bare fordi jeg synes det.

 

Gi meg noen eksempler på ting du synes er knallgodt?

[Anonym bruker]

Det beste og sunneste jeg vet er salat. I tillegg til basisingrediensene, ha oppi noe spennende, som nøtter, rosiner, ananas, revet ost, pasta og krutonger. Prøv også flere forskjellige grønne salater, rapid, ruccola, hjertesalat osv. Som kjøtt kan du bruker reker, kylling (enten helstekte kyllingfileter som du skjærer i skiver, eller kaldt kjøtt, mange muligheter). Evt bogskinke, strimlet svinekjøtt, eller smårettskinke som man får kjøpt ferdig kuttet. Bønner går også fint.

 

Også kan man variere med tilbehøret, hvitløksbrød, pasta, pitabrød, ris, osv.

 

Namnam

[Anonym bruker]

Lagde en suppe i forrige uke som var KANONGOD !!!! )

Og så godt som fettfri

 

Ta en stor panne, ha i ca 1 ss olje (d er faktisk alt av fett i suppa..)

Hakk en løk og frs i oljen. Hakk et par hvitløksfedd og ha i.

Hakk en grønn + en rød paprika og ha i. Gjerne en chili også.

Ta 1 stor ss tomatpuré + ei 1/2 ts sukker i. Rør godt rundt. Ha i en box hermetiske tomater.

Tilsett 2 dl med pasta, riflete små rør syns jeg er penest )

Fyll på med ca 1,5 l vann, og 2-3 terninger kyllingbuljong.

Ha i kjøttet fra en grillet kylling (jeg bruker bare brystfiletene)

Ha i en liten box mais.

Del en brokkolibukett i biter og ha i.

 

Krydre med pepper, chillipulver, paprikapulver

(smak! buljongen har som regel mer enn nok salt)

 

God med focaccia )

[Anonym bruker]

Takk for flere gode tips!

 

Eks. på mat jeg liker er ovnsretter med kylling og ost, taco og slikt.