Trenger bakehjelp.. Baker prinsessekake..

[Verdens tøffeste mamma]

Har sånn dukke jeg skal stikke nedi og kaken er selve kjolen..

 

Men jeg har laget den som sjokoladekake.

Hvilken glasur kan jeg ha på?

Som barna liker??

Er det godt om jeg koker fløte og tilsetter sjokolade før jeg pisker den??

Og går det an å ha konditorfarge i den for å få den rosa??

 

Vet det er sent, men døgnet har ikke nok timer.. ;-)

 

 

[Villa Perlesukker]

Hvis du skal ha rosa glasur må du bruke hvit sjokolade og lage ganashe.

 

Hadde kanskje om jeg var deg laget en smørkrem på basis av eggedosis om du har hvit sjokolade da. De er utrolig gode.

 

Ellers om du ikke har hvit sjokolade ville jeg bare laget en icing. Vanilla icing er veldig god og kan farges bra med konditorfarge:)

 

Oppskrift på vanilla icing er :

 

Vanilla Icing

 

4 ss mel

3 1/2 dl melk....dette kokes opp...rør godt til det blir tykt...ha det i en bolle og avkjøl til 37 gr. Gjerne kaldere

 

3 1/2 dl smør...bruker mellom 250 g og 300 g jeg da hehe

3 1 /2 dl melis 1 1/2 ts vaniljesukker...

 

 

Miks smør hvitt så ha i melis...litt etter litt...samt vaniljesukker....til slutt har du i melk og melpuddingen ( puddingen MÅ være avkjølt hvis ikke skiller icingen seg)

 

Miks i 3-4 min. Brukr gjerne stavmikseren her for å forsikre deg om at det ikke finnes klumper i den.

 

mmmmm DEILIG

 

Og ja dette passer godt med sjokoladekake.

 

Lykke til,

 

PS Jeg hadde valgt å lage en tynn sjokoladeganashe og hevet over et lokk marsipan eller sukkerpasta. Blir penere enn å sprøyte ut skjørtet men men.

[Villa Perlesukker]

ganache....mente jeg beklager skrivefeil