trenger tips til gode, raske middager damer....

[kanutteogkruttet]

Skal begynne i jobb, etter mange år hjemme og trenger lette raske middagsretter siden vi ikke er hjemme før 17 om dagene :-)

Noen tips om retter? fint med oppskrifter om dere har tid

[zion...]

Pasta med hvit saus...kok pasta og erter, hell av vannet, putt en boks creme fraiche og evt litt blåskimmel ost oppi...stek baconbiter og putt oppi.

Det hel tar under en halvtime og smaker veldig godt :-)

[kanutteogkruttet]

Tusen takk zion Den skal prøves. Hørtes kjempegod ut

[septbaby09]

Hjemmelaget aspargessuppe med grov/ristet brød.

 

2-3 pers.

 

500 g asparges

2 charlottløk

1 liter grønnsaksbuljong

salt og pepper,

en skvett fløte/skummet kultur

 

Kutt asparges og løk i små biter, kast endene på asparges. Fres i kjele med litt olje. Tilsett vann og buljong. Kok ca 15 min, kjør det med stavmikser, smak til me salt,pepper og fløte. 20 min og ferdig, og sunn om man erstatter fløte med melk

 

[soleia]

Laks og pasta. Denne oppskrifta brukar me ein del. Den er rask og god!

 

http://www.dagbladet.no/magasinet/2004/04/26/396811.html

 

Brukar ofte tørka urter når eg ikkje har friske i hus. Går fint det og, men har det i saman med fløyten.

[soleia]

Då eg såg aspargessuppa kom eg på at eg lagar brokkolisuppe på same måte.

 

Ein brokkoli i bukettar

Vatn som så vidt dekkar

ein terning grønnsaks- eller kyllingbuljong. - Dette kokast til brokkolien er mør, og mosast med stavmiksar.

Mjøl utrørd i vatn jevnar til ein grei konsistens

Ein skvett matfløyte.

Evt meir salt.

Det smakar og godt med litt parmesanost i, men er ikkje nødvendig.

 

 

Eg er ikkje så glad i brokkoli, men denne likar eg. Har og servert til andre som ikkje et brokkoli, og måtte ut med oppskrifta.

 

 

[FrøkenSprøken]

Ovnsbakt tors med pesto

 

Kjøp findus gourmettorsk (eller annen torskefilleet)

Smør på pesto, og stek i ovnen på 200 grader i 10-15 min

 

Kutt opp gulrot i strimler, og små buketter blomkål (dette kan du gjøre kvelden før) Smørdamp disse i litt vann (1 cm i kaserollen) med masse smør, salt og hvitløk, Utroooolig godt! Jeg kunne ha spist bare dette!

 

Del opp nypoteter med skall i båter. Legg dem i en pose sammen med noen ss olje og krydder. Bland godt. (Dette kan du også gjøre klart kvelden før.)

Stek potetene i ovnen på 200 grader i ca 30 min.

 

 

 

Dette er en fantastisk god middag, som kan gjøre seg selv når man kommer hjem og er litt stressa. Sett på stekovnen med en gang du går inn døra, så er middagen klar innen du har kledd av ungene,pakket ut barnehagesekken og dekkt på bordet

[kanutteogkruttet]

Tusen takk for tips damer

 

Har notert meg ned alle oppskriftene og satt opp handleliste Mye godt og sunt her

[...gull...]

superenkelt, men tar litt tid hvis du lager det fra frossen tilstand!

 

laksefilet

wokgrønnsaker

litt krydder

en dæsj smør

og rømme hvis man vil

 

legg laks i en smurt illfast form, hell over grønnsakene og krydder. topp med noen klatter rømme. sett i ovnen på 200 grader og vent til laksen et gjennomstekt. topp gjerne med litt fersk rømme

 

nam nam

[kanutteogkruttet]

Denne hørtes nydelig ut førstegutt i magen Skal testes ut

[TøffiTrynet☠]

Rask grønnsakssuppe med kjøtt:

 

Fres litt løk og hvitløk i olje. Hell på en liter vann. Ha oppi litt buljong etter smak og provence-krydder.

Ha i frossen lapskaus-blanding. Fres strimlet svinekjøtt og ha i suppa.

 

Tar 10 min. Og du kan godt bruke pølser eller kjøttboller i stedet for kjøtt..

 

 

 

Pasta med skinke/sopp og purre:

 

Stek purre og fersk sopp i smør. Ha oppi boksskinke i små biter. Hell over en boks matfløte/kremfløte. Krydre med det du liker. Jeg liker basilikum, chili, hvitløk, salt og pepper.

Serveres med tagliatelle, gjerne fersk.