Hjemmelaget karamellpudding.

[Anne-B.]

Om jeg vil kutte ned på mengden egg, hva bør jeg øke da, melk eller fløte?

[lille je]

Ikke at jeg er ekspert på akkurat karamellpudding, men siden egg er bindemiddel, er det i det heletatt lurt å kutte ned på det??? Vil den henge ordentlig sammen da?

 

[solstråle69]

Har vanskelig for å tro at det blir bra? :-)

[Anne-B.]

Har tenkt tanken selv. Mannen i huset liker ikke egg, og jeg prøver å finne en måte å lage puddingen på som gjør at den ikke kommer til å smake så veldig av det. Er det noe annet jeg kan ha i, tro, som erstatter eggene, men ikke går ut over smaken i så veldig stor grad?

[Anne-B.]

Har googla litt og funnet at i oppskrifter uten egg, brukes man gelatin. Som jeg trodde, jeg kom meg bare aldri så langt at jeg fikk søkt det opp.

[lille je]

Det SMAKER da ikke egg av karamellpudding???