Gode og lettvinne poteter som kan lages noen timer før servering..?

[~sjiraff~]

Og som ikke er potetsalat?

 

Skal forøvrig serveres til grillmat.

[~sjiraff~]

Skal lage til ca 30 personer..

[Iiiiik]

Kanariske poteter? Små poteter kokes med skall i en kjele med masse masse grovt salt. Da blir de rynkete og nokså salte, men det er veldig godt :-)

 

http://www2.frukt.no/oppskrift.aspx?artid=7145

[~sjiraff~]

Det har jeg prøvd en gang uten å riktig få det til, kan jo prøve en gang til. Men de kan serveres kalde? Og må jeg ha den opprinnelige grønne og røde sausen eller kan de fint serveres med rømmedressing og cajunsaus?

[Iiiiik]

De kan fint serveres kalde. Jeg dropper den sausen som skal være til og serverer de enten med aioli eller rømmedressing.

[Gjest mphs]

http://www.matprat.no/oppskrift.aspx?artid=7175

 

Den trenger ikke serveres straks som det står, men gjerne romtemperert.

Har brukt denne til grillmat selv.

[Studine mevik]

Ovnsbakte amandine poteter med salt og pepper. De kan varmes opp igjen og er fortsatt like gode

[~sjiraff~]

Da skal jeg prøvelage en runde med sånne, da jeg ser på oppskriften er det nok fare for at jeg brukte altfor lite salt sist jeg laget det.

[~sjiraff~]

Den så veldig god ut, og moren min skal allerede bidre med en stor porsjon potetsalat basert på olje )

[~sjiraff~]

Skal ikke bruke tid på kjøkkenet de siste timene, sp kan ikke ha noe som må varmes opp.

 

Men takk for tips )

[Gjest irismor]

Ettersom du skal servere grillmat til 30 så antar jeg at du har stor grill

=0)

 

Hva med å grille poteter? Du kan enten lage bakte poteter ved å pakke inn poteten i folie og legge den i grillkullet. Blir kanskje litt mye med 30 poteter i kullet. Når vi griller så pleier jeg å skjære poteter i tynne skiver og legge i folie sammen med løk skjært i skiver. Hell over litt olje og krydre med noe godt krydder. Pakk så sammen folien og la den ligge på grillen i 15-20 minutter.

 

 

[~sjiraff~]

Det er 50 gjester og tre griller. Men tror kjøttet tar såpass med tid at poteter på grillen blir vasnkelig. Bruker å lage noe lignende da vi griller og det er veldig godt )