Bakehjelp trengs ASAP!!! Husmødre, I'm talking to you!

[Anonym bruker]

jeg er tom for farin, og har ikke nevneverdig lyst til å kjøre ut akkurat nå, så kan jeg bruke vaniljesukker eller melis i feks sjokoladekake eller muffins?? Tenkte jeg skulle overraske sønnen min med skikkelig kos etter middag i dag

[Himmel og hav]

Du kan bruke melis. Men er ikke helt sikker på om du bør bruke samme mengde i vekt eller volum.

[Anonym bruker]

da tar jeg litt melis tenker jeg TRenger ikke å være kjempesøtt, og melis er jo mye søtere enn farin i grunn... Takk Himmel og hav

[Anonym bruker]

Melis er det samme som sukker, bare at det er helt finmalt. Hadde brukt omtrent samme mål )

[gulljenta skal bli storesøster]

Melis går fint, men ikke vaniljesukker, for det blir veldig sterkt i store mengder.

[Anonym bruker]

Ville hatt noe mindre melis dersom det var snakk om antall dl. Melis er mer finkornet og har vel større tetthet. Dersom det er snakk om vekt ville jeg brukt samme vekt. Jeg prøvde meg med melis i krem, i stedet for sukker. Det er ikke å anbefale. Fløta skilte seg, og det så ut som jeg hadde laget cottage cheese :-P

[Anonym bruker]

brukte melis, litt mindre enn med sukker, og litt mer vaniljesukker enn det stod i oppskrifta. Det ble helt greit det altså Likte det egentlig bedre enn emd sukker i, for søtsmaken var ikke så kraftig, mer myk søt smak, hvis dere skjønner??

 

så da vet jeg at jeg heller skal bruke litt melis enn bare sukker neste gang

 

HI

[Anonym bruker]

100 gr sukker er ca 60 gr melis, står det i min kokebok:o)

[Anonym bruker]

Du kan bruke omtrent samme vekt, men ikke samme volum. Melis fyller mye mer enn farin.