Oppskrift på brun saus?

[allabarna]

Har noen en enkel oppskrift på ordinær brun saus til kjøttkaker? Setter stor pris hvis noen kan bidra:)

[♥Tonje mor♥ Sønn og spire...]

smelt 2 spiseskjeer med smør,rør inn 2 spiseskjeer med hvetemel eller maizenna. la dette bli brunt i kjelen.pass på å røre så det ikke svir seg.

 

Når dette er brunt heller du i 5 dl vann og tilsetter en buljongterning eller har du kraft tilsetter du 5 dl av dette.

 

smak til med krydder.

 

en dæsj sennep eller solbærsaft gjør susen )

 

Lykke til

[hm...]

Smelt margarin og brun hvetemel i smøret. (2-3 skjeier av hver) Rør godt mens du tømmer i litt og litt av kraften for å unngå klumper.

Det beste er hvis du lager kjøkttkakene selv og koker de i litt vann for å få kraft. Tilsett fløte (pleier å slumpe men tipper ca 2 dl) og evt litt sukkerkulør for fargens skyld.. Hvis du mangler litt smak er Toro mørk kjøttbuljong god å piffe opp med.

 

For tynn/tykk saus kan du regulere med krat eller meljevning. Derfor lurt å ikke helle i all kraften med en gang.

 

Kok sausen -10 min for å unngå melsmak.

 

Ja, det må være fløte men kan jo bruke mat-fløte or å spare på fettet.

 

Lykke til.