beklager min uvitenhet når det kommer til honning.

[:::) Frøken Velferdsrett]

 

men på butikken så har de 2 typer. den ene er vanlig honning og koster 48 kr. og den andre er ganske mye mindre og koster 51 kr.

 

forskjellen er at på den dyreste med mint innhold så står det "økologisk".

 

men hva har de gjort med den andre som også bare inneholder honning for å få den til å ikke bli økologisk?

 

låst biene inne på en låve?

sprayet de med kjipe stoffer?

tvangsgitt de blomster som er sprayet ned?

 

og om det er slik at den ene bikuben er satt ved siden av et jorde med blomster som ikke er økologiske, og den andre ved siden av et jorde med økologiske blomster. kan man egentlig da garantere at biene har spist av de ønskelige blomstene og ikke flyd inn i skogen etter mat?

[Gjest Toxic]

Har aldri tenkt på det før. Her er et utklipp fra Vang gårds nettsider:

 

"Vang Gård produserer økologisk honning, som en av få i landet. Men er ikke all honning økologisk?

Nei! For å bli godkjent økologisk av Debio stilles det en rekke krav til driftsform og trekkområde, samt foredling og lagring av produktene.

 

Utdrag av reglementet:

 

Trekkområde

 

Det skal være tilstrekkelig med naturlig nektar, honningdugg og pollen for bier.

Det skal være tilgang til vann.

Innenfor en radius på 3 km fra bigården skal nektar- og pollenkilder hovedsakelig bestå av økologisk godkjente vekster eller villvekster, samt ikke-økologiske vekster forutsatt at de ikke i vesentlig grad er utsatt for miljøskadelige faktorer (som kan påvirke muligheten for økologisk godkjenning av produktene fra biholdet).

I trekkområde i utmark skal det ikke ha vært benyttet lettløselig mineralgjødsel eller kjemiske/syntetiske plantevernmidler de to siste årene. Dette kravet gjelder ikke for områder hvor det ikke er pollen- eller nektarkilder.

Trekkområdet skal være definert på registreringskart i egnet målestokk som inneholder vegetasjonsbeskrivelse av viktige trekkplanter og viser hvor kubene er plassert.

Debio kan definere områder som ikke er egnet for økologisk bihold.

Notatkort fra Norges Birøkterlag skal føres og vises til inspektør. Dersom det er tvil om honning eller voks inneholder uønskede stoffer, kan Debio kreve analyser på produsentens bekostning.

Ved eventuell vandring med bifolkene må ovennevnte dokumentasjon foreligge for det aktuelle trekkområdet.

 

 

Fôring

 

Biene kan fôres mellom siste honninghøst og hvileperiode, samt tilleggfôres/drivfôres om våren ved behov. Det kan kun fôres med økologisk godkjent honning, sukkerløsning og pollentilskudd.

 

 

Håndtering av bier

 

Destruksjon av bier på vokstavlene i forbindelse med innsamling av produkter fra bihold, er ikke tillatt.

Fysiske inngrep, slik som vingeklipping av dronninger, er ikke tillatt.

Destruksjon av droneyngel er kun tillatt for å hindre smitte av varroamidd (varroa jacobsoni).

Ved håndtering av biene og høsting av honning er følgende midler ikke tillatt:

- kjemiske/syntetiske avskrekningsmidler

- olje, diesel eller andre petroleumsprodukter

- bitter mandelolje

 

Til røykpust kan det kun benyttes ubehandlet trevirke/treprodukter, tørt gress eller andre naturprodukter."

 

[Gjest]

Og plutselig innser jeg at mellomlegget på noen få kroner faktisk utgjør en langt større forskjell enn jeg hadde trodd angående økologisk honning, selv om jeg aldri kjøper det. Takk for tankevekker!