Husmor-spørsmål: Kan jeg koke kjøttkakene i buljongvann for å være sikker på at de ikke blir tørre?

[FrøkenSprøken]

Jeg skal lage kjøttkaker i dag, men skal ikke ha brun saus til.

Noen ganger synes jeg det kan være vanskelig å få dem ferdigstekt uten at stekeskorpa blir for tykk, eller at de blir tørre, så tenkte kanskje å prøve å koke dem i buljongvann?

Man pleier jo å koke dem i brunsaus hvis man skal ha det til, så det bør vel funke? Eller?

[prekæs]

Kan du ikke bare bruke skyen fra stekingen da? Og la de putre litt i den? Dvs koke ut panna, hele i kjele og putte kjøttkakene oppi.

[TøffiTrynet☠]

Jeg signerer Prekæs på den.. Men så er jeg ikke særlig fan av buljong heller da.. Men kok ut panna du, også kverner du litt pepper oppi, og deler opp en løk som du lar koke med. Og et par laubærblader gjør seg også godt.

[FrøkenSprøken]

Jo, kanskje det?

Jeg bare lurer på om det kan bli for smakløst når det blir så mye vann?

[FrøkenSprøken]

Tør jeg å bruke løk når jeg ammer en baby på 8 uker?

 

Men sånn ellers høres det bra ut:)

Og dere tror ikke at det blir smakløst?

[It's all about me]

Jeg pleier å lage en tynn stekeskorpe og gjennomsteke resten i en ilfast form i ovnen.

Er elendig til å steke uten å brenne, så det som kan hives i ovnen havner der. Men tror jaggu jeg skal teste forslegat over her også, hørtes smart ut.

[It's all about me]

Ikke alle som regarer på løk, og er den i tilegg varmebehandlet er sjansen mindre.

Jeg glemte meg og åt rå løk på lørdag og drakk brus til, da var minstemann bare 11 dager. Han reagerte ikke i det heletatt, storesøstra reagaret heller ikke på noe som helst.

[TøffiTrynet☠]

Du skal jo ikke spise løken, dessuten er den kokt.. Det går nok fint! Og det blir ikke smaksløst.. Da må i så fall kjøttkakene være smaksløse i utgangspunktet..

 

God middag!

[FrøkenSprøken]

Hey! Kjøttkakene mine er ikke smakløse, altså

 

Jeg skal prøve dette tipset. Satser på at det blir bra:)

 

 

Takk!

[TøffiTrynet☠]

Hehe.. Det er de sikkert ikke! Bare hyggelig!

 

Og du trenger ikke drukne kjøttkakene i vann altså.. Bare la dem surre i litt vann under lokk..