Spekemaaaat

[Gjest]

jeg har så lyst på spekeskinke!!! eller ryyykende ferskt brød med smør og salami.... Sånn da håper jeg alle andre lider med meg ... Var ikke det som var meningen...

 

Men er det noen som har ett forslag til noe annet?

Noe salt pålegg som ikke er skinke ....

Stekt spekemat er godt, men ikke helt det samme....

[Lykkemin]

hehehehe jeg vet hvordan du har det... og jeg som en gang ikke er så glad i salami :S

[Mrs Preggie]

Åh, jeg lå akkurat og drømte om spekemat på sofaen! Det beste som finnes er fajitas med avocado, spekeskinke og rødløk!

 

Mener å ha lest at du kan spise det hvis det har vært frosset ned. Må sjekkes ut nærmere!!! Desperaaaat!!!

[nordlyset med 1suprise + spire]

Dett svaret fikk jeg da jeg mail in til gilde angående Spesial salami:

 

Hei igjen - her har jeg litt mer info til deg...........tenkte kanskje du ville lese litt mer, som jeg har f￥tt fra :-)

 

Spekep￸lser i Norge er ikke varmebehandlet, men de g￥r gjennom en rekke andre prosesstrinn som sikrer mattryggheten. Kombinasjonen av lav pH (dvs h￸y surhetsgrad) og lav vannaktivitet (dvs lite tilgjengelig vann) gj￸r at betingelsene for overlevelse og vekst av bakterier er sv￦rt d￥rlige.

 

Gravide b￸r v￦re sv￦rt forsiktige med matvarer som kan tillate vekst av bakterien Listeria monocytogenes. Pga av de nevnte forhold h￸rer spekep￸lser til de produktene der Listeria ikke regnes for ￥ v￦re en risiko.

 

En annen risiko for gravide som er assosiert med kj￸tt, er parasitten Toxoplasma gondi. Denne kan finnes i svinekj￸tt og spesial salami inneholder svinekj￸tt. Imidlertid drepes denne parasitten ved frysing og alt r￥stoff av svin som brukes i spekep￸lse er fryst. Derfor er heller ikke spekep￸lse en smittekilde for denne parasitten.

 

Spekep￸lser regnes dermed ikke som et risikoprodukt for gravide. For ￸vrig er det endel nyttig info ￥ hente p￥ Matportalen.no som har "Kostholdsr￥d for gravide", dette er myndighetenes anbefalinger. Dessverre er ikke spekep￸lser spesielt omtalt der.

 

Med vennlig hilsen

 

[★tøysekroppen&prinsene★]

varme rundstykker med vossafååååååååår!!!!!!!!!!

[magica og lille tryll ♡]

Åååååhhh... samme her!!! Sammen med en deilig Brie eller annen muggost... ;oP

[jlille]

Synes dere er heldige som har lyst på _noe_ i det hele tatt jeg:P

Jeg synes all mat smaker fælt eller ingenting... Er så sulten, men finner ingenting jeg liker...

[Catias]

Noen brier er pasturisert og da kan du spise det...