Kan man bruke potetmel istedet for maizennamel

[Gjest]

hvis man ikke har maisennamel?

[Babyønske ��]

Det kommer an på hva man skal bruke det i.

 

[Gjest]

woksaus...

[Babyønske ��]

Da vet jeg ikke om jeg hadde tatt sjansen. Potetmel blir mye seigere i konsistensen enn maisenna. Kan hende det går med en liten mengde potetmel. Ville i såfall prøvd meg fram i en annen gryte. Husk at potetmel ikke skal koke.

 

[Gjest]

hvorfor skal ikke potetmel koke? er det bedre å bruke vanlig mel som jevning da eller?

[Babyønske ��]

Potetmelsjevning blir en seig klump av å koke. Vanlig mel vet jeg ikke, da blir det jo en helt annen type saus, og det blir mer gryterett enn wok.

 

Men som sagt, bare prøv med potetmel, tilsett rett før servering. Kan hende det går helt fint.