Klumpen2 og sushi =O)

[Corneliuss]

Mattilsynet er eksperter på ernæring og mikrobiologien i maten, og er et offentlig organ. Det er Mattilsynet som utarbeider retningslinjer for norske innbyggere og hvordan matindustrien har lov til å operere blandt annet.

 

Det er også de som lager retningslinjene for hva gravide bør spise/ ikke spise. Dette er det de sier om sushi =O)

 

Sushi

Gravide kan spise sushi, dette framgår av en vurdering foretatt av Vitenskapskomiteen for mattrygghet(VKM).

 

Når du lager sushi selv:

Villfisk fanget i sjøen kan inneholde parasitter (”kveis”). Villfisk fra sjøen som skal spises rå eller nesten rå bør derfor fryses før bruk for å drepe eventuelle parasitter. Dette gjelder ikke oppdrettslaks/ørret og annen oppdrettsfisk. Fisken bør fryses til en indre temperatur på -20 grader celsius eller lavere i minst 24 timer. Les mer i Fakta fra Mattilsynet - informasjon om sushi

 

Les mer om vurderingen fra Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM) Ikke grunn til å advare gravide mot sushi

 

Gravide bør unngå å spise sushi med tunfiskfilet (se advarsel mot miljøgifter over).

 

Du kan lese mer om mat og gravide her: http://matportalen.no/Emner/Gravide

[Corneliuss]

Oj, det gikk litt fort i stad. Utdraget er tatt fra sidene til Mattilsynet (se link under). De sier i alle fall at det er greit som du ser, men er du fremdeles ukomfertabel med sushi så lar du selvsagt bare være. Du vet hva som kjennes rett for deg =O)