Hvor lang tid skal en helstekt indrefilet av storfe være inne i stekeovnen sånn ca?

[AndreVonDrei]

Den er på 1 kg og normal tykkelse til indrefileter å være (antar jeg ;-) ).

Når den skal være medium stekt altså.

Har ikke termometer for hånden....

[Anonym bruker]

Kjøp steketermometer til neste gang!

 

En filet på 700 g skal stå i 30 min ved 160 grader i ca 30 min. Men det anbefales steketermometer her også altså.

 

Kanskje du skal dele den i 2 før du har den i ovnen? Brunes først, og skal hvile i 15-20 minutter etter steking.

 

Lykke til!

[Anonym bruker]

Spurte min mor og hun sa 180 grader i et kvarter-20 min.

Hun tror ikke på steketermometer;)

[Anonym bruker]

15-20 minutter er alt for lite!

[Lacey*har fått erta]

Det var da fælt å strenge folk var på steketermometer da!

[Anonym bruker]

Har du søkt på det nettet HI? Kanskje det står der hvor lenge steken skal stå i ovnen, uten termometer.

[AndreVonDrei]

Gjorde som hun som sa hva mamma'n sin gjorde, jeg og den biffen ble helt utsøkt!

Takk for tips, Annie:-=

Mamma'r har som regel rett ;-p