Hvordan lage tomatsuppe med boksetomat....?

[Merethe ♂ ♀ ♂ ♀]

Liker ikke å bruke posesuppe, men er fremdeles for kjappe løsninger.... Noen som har oppskrift?

[Dronningen!]

Fant denne på nettet...

 

2 løk, hakket

2 fedd hvitløk, hakket

2-3 ss olje

½ dl hvetemel

2 bokser hermetiske tomater, hakkede

1,2 l vann

2 buljongterninger

1 krm pepper

1 ts tørket basilikum

 

Varm oljen i en kjele og tilsett hakket løk og hvitløk. La det surre til det blir mykt og blankt, ikke brunt. Løft kjelen til side og bland hvetemelet godt sammen med løken. Tilsett tomater, vann og buljongterning og kok opp. La suppen koke 5-10 minutter. Mos suppen med en stavmikser til den blir jevn og glatt. Smak til med pepper og tørket du ønsker en litt mildere tomatsuppe. Kok opp under omrøring.

 

 

[FrøkenSprøken]

Jeg hakker 1/2 løk, og surrer den i 4 ss smør til den er blank.

(Dropper løken dersom mini også skal ha, for han liker ikke løk)

Så tilsetter jeg noen ss hvetemel, og en hønsebuljong.

Rører dette sammen, og tilsetter tomatpurree. Kanskje 1/2 glass.

 

Tilsett vann, og rør til det koker opp.

 

Tilpass konsistensen med maisennamel/vann, og kok i 10 min.

 

 

Kjempegodt, og veldig enkelt:)

 

Kan gjerne tilsette et laurbærblad, og hakkede tomater, soltørkede tomater e.l. etter smak. Dette er bare basisen.

 

 

 

(Bruker denne som saus til pasta og kjøttboller også. Da lager jeg den bare litt tykkere.)