Uuups... Skulle lage skinkestek i dag (har aldri laget det før), men ser nå at det skal brukes steketermometer. Det har ikke jeg. Hva gjør jeg?

[Sjokoladebanan]

Søren altså. :-(

[Babyønske ��]

Jeg har aldri brukt steketermometer når jeg har laget svinestek før, har gått helt fint uten. 1 kg stek trenger ca 1 1/2 time i ovnen på 125 gr.

[Melis74]

Min søster sier at hun steker på 175 grader, og 1 time per kilo stek.

[Sjokoladebanan]

hm ok... :-) tusen takk... steken min er 1.621 kg Hvor mye bør jeg steke den da? 2 timer?

 

skal den pakkes inn i noe (stekefolie o.l?) og skal man lage sprø svor på den?

 

Har som sagt aldri laget verken skinkestek eller ribbe før. så jeg føler meg temmelig usikker på det meste hehe.

[Sjokoladebanan]

steken er surret, med svor. Skal jeg ta av surringen og rute den?

 

Blir virkelig forvirret her hehe. På pakningen står det at vi skal fjerne nettingen når steken er ferdig, men når jeg søker på nettet, står det at hvis den har svor skal den rutes. Kan jo ikke rute den med nettet på?