Gjør bakepulver at kaker hever mye?

[Anonym bruker]

Hehe, rart spm sikker. Lager en formkake i brødform, og nå er deigen helt opp til en cm under kanten. Det er 2,5 ts bakepulver i den, og lurer plutselig på om den kommer til å heve altfor mye nå, slik at jeg kanskje burde ta ut litt røre?

 

Dette er litt flaut å spørre om, så signerer anonymt....

[Anonym bruker]

Hvor mye den kommer til å heve avhenger av flere ting: Hvor stor deigen er, hvor stor er formen i forhold til mende deig, hvor mye bakepulver i forhold til mengde deig, om det er egg i den, og om eggene ble pisket til eggedosis, og hvor godt den eggedosisen evt ble pisket.