Ok, dumt spørsmål....Ang. creme brulèe...

[Nye tider]

Skal den serveres kald eller varm?

 

[lille sprelle]

kald

[Nye tider]

Hvor lenge før servering må jeg lage den da, vet du det?

Takk for svar:-)

[Gjest mphs]

Den kan du lage dagen før og kun brenne sukkeret rett før servering.

[Nye tider]

Men.... skal ha gjester ikveld. Så man serverer den ikke helt kald, altså?

[Hopptetussa90]

Du kan f.eks lage den nå og sette den i kjøeskapet. Ta den ut og karamellisere sukkeret på toppen rett før servering. Den blir varm når du gjør det, men det er bare godt

[Nye tider]

Grillelementet, står det. Må jeg sette på grillfunksjon på ovnen når den skal karamelliseres, eller bare la den stå på 150 grader og sette formene på et brett på øverste rille?

[Nye tider]

Noen?

[Marbella]

Jeg har en liten gass brenner jeg bruker til og karammelisere sukkret med.....tror du må ha på grill, men følg med de skal fort inn og fort ut:)

Syns det er litt styr med CB nå er pannacottan nr 1 her hos oss:)

[Nye tider]

Takk:-)