Noen Kvæfjordkake-eksperter her?

[Trebarnsmor!!!]

Skal bake det for andre gangen i mitt liv i kveld. Sist gikk det IKKE bra. På oppskriftene jeg finner på nettet, så står det at den skal stekes på 175 grader i 15-20 minutter. Er ikke det veldig lite for marengs og sukkerbrød?Trenger tips fra erfarne bakere :-)

[Helverine]

Jeg kaller kaken Verdens beste, så forsto ikke hvilken du mente med en gang. Måtte gå inn på detsoteliv.no for å se hva det var ;o)

Der står det for øvrig 180 grader i 25 min.

Har ikke bakt denne på mange år, så er ikke erfaren baker på akkurat den kaken...

[MillaCamilla]

Hei

 

Tiden stemmer nok, husk at kakelaget er ganske tynt, først tyntlag sukkerbrøddeig, deretter marengsen oppå. Den skal jo deles i 2 og delene legges oppå hverandre med vaniljekrem i mellom når den er avkjølt.

 

Lykke til:)

[FruBoger fødeklar]

Men dette stemmer

Min svigebror syntes kaken virket så liten,så han dobblet oppskriften.

Glemte jo at man skal dele kaken i to og legge de på hverandre,så den kaken ble bare kliss!

 

Jeg bruker 180grader i 20-25 min,du ser an marengsen!

Skal bake den imorgen jeg;)

[FruBoger fødeklar]

Enkel oppskrift:

100 g smør

100 g sukker

4 eggeplommer

100 g mel

1 ts bakepulver

3-4 ss melk

 

Margarin og sukker røres hvitt. Rør inne eggeplommene èn for èn. Tilsett vekselsvis hvetemel blandet med bakepulver og melk.

 

Marengs: 4 eggehviter og 200g sukker piskes stivt.