Hvordan få gode hjemmelaget kjøttkaker? Trenger hjelp...

[Lille tripsi]

Mine har en tendens til å bli litt for faste, hvordan få dei saftige?

Hva har dere i av krydder o.l?

 

Noen med oppskrift?

 

 

[petite fleur]

Jeg får gode og saftige kjøttkaker, bruker min kjære mormors oppskrift:

 

400 g kjøttdeig

1 egg

1 dl melk (ha i litt og litt)

1/4 løk

1 ts salt

1 ss potetmel, strøken

 

Ca 30 sek i food prossesor.

[Två små trollungar]

For å få dem saftige; Brun dem bare i stekepanna og la dem koke lenge i sausen for å bli ferdige!

[FrøkenSprøken]

Jeg bruker grilljermel og muskatnøtt i deigen.

Så bruner jeg dem i stekepanne med meierismør under lokk, før jeg ettersteker dem i ovnen på svak varme. De blir kjempesaftige!

[Gjest Ellemelledisi-duharfisi]

Jeg slenger oppi en hel masse, men godt er det!

 

Muskat, ingefær, pepper og salt burde du ha.

 

Jeg tar på måfå: Et egg, 50/50 havremelk og vann, litt potetmel, havregryn og løk. Slenger i litt gulrøtter og paprika noen ganger og.

[It's all about me]

Jeg vil ikke ha kjøttkakene trekt i sausen, så jeg bruner dem bare lett og kaster de i stekeovnen for ettersteking.

 

 

[Bettybu]

Litt bakepulver?? Farris i stedet for melk??