Noen som har oppskrift på masse vafelrøre? Kan jeg holde vaflene varme i stekeovn?

[Nit@™]

Skal steike en del vafler til et møte.

[1mor3barn&1000ideer]

Jeg har ikke en eksakt oppskrift, men kan du ikke bare ta det på gefylen da?

Det gjør jeg, går alltid bra og du kjenner jo konsistensen du trenger?

 

[Den heldige eier av ett barn]

4 egg og litt sukker som røres sammen, hell i en dæsj H-melk og rør litt mer. Ha i vekselvis mel og melk til du har så mye røre som du tror du skal ha. En stor stor skje rømme, litt vaniljesukker og bakepulver. Så klæsjer du på meg litt kefirmelk på toppen.

 

Ville nok ikke hatt de i ovnen. Kommer vel egentlig an på hvilke pålegg du skal ha. Her er det vel ganske stor enighet om at kokte egg og kjøttpålegg ikke er godt på varme vafler. Da spiser vi bare sukker og nugatti, som kanskje ikke passer seg på møter?

[lille sprelle]

Ville heller puttet dem inn under et håndkle enn i stekeovnen. Der blir de fort tørre. Ev legg litt folie utenpå i tillegg (ikke for tett, da blir de blaute)

[Hera]

Dette er en vaffelrøreoppskrift vi bruker i fbm. idrettsarr, korps osv. Det blir ca. 5 liter. Heller det over på 1,5 l flasker for de er så greie å helle av rett i vaffeljernet:0)

 

3 egg

2 dl sukker

1/2 kg margarin - smeltet

3 liter melk, rømme, fløte(kan bruke kun melk)

1 3/4 kg hvetemel

2 ts bakepulver

4 ts vaniljesukker

2 ts kardemomme

-------------------------

Pisk egg og sukker godt sammen, tilsett de tørre ingrediensene vekselsvis med smør og melk. La røren svelle i 30 min. Stek vaflene. Røren kan fryses.

[Nit@™]

Tusen takk Hera. Da har jeg notert oppskriften, så da blir det nok nam nam. Flott at den kan fryses, for blir det noe igjen, så fryser jeg ned i "familieposjoner" ;o)