hva kan man lage av ørret rester?

[:::) Frøken Velferdsrett]

jeg har klart å lage en 4 kg ørret til meg og småen til middag i dag. og selv jeg burde ha innsett at det var litt i overkant av mat... hehe..

 

tror jeg er skapt for en større familie en 1 voksen og 1 barn... hihi

[Gjest]

funker på brødskiva med majones på. Men du hadde kansje nok til et par brød da he he

[RachaelRay]

Frys det ned i porsjoner, og ta opp det du trenger til en middag ved behov.

 

Lag hjemmelaget fiskesuppe :-)

 

Wraps, med salat, rømme og ørret er digg :-)

[MintCondition]

Pai med ørretfyll (ørret og eggestand, purreløk og creme fraiche f.eks)

 

Du kan også fryse ned restene, selvsagt rengjort for skinn&bein, og så bruke de i f.eks pai eller lignende senere.

[:::) Frøken Velferdsrett]

hehe... ja det blir ekstremt ensidig men det er en god idee! kanskje jeg skal prøve det i morgen.

 

er det lov å ha ørretrester på matpakken? eller er det sånn som folk hater at man gjør? sånn som med makrelitomat?

 

jeg vurderte en stund og spise makrelitomat matpakke på bussen vær morgen en stund, bare for at folk ikke skulle sette seg ved siden av meg... hihi. men så kom sivnefluen og da holdt det at jeg hostet når folk gikk på bussen.. hehe

[Monajenten]

:: ørretmenn?

[:::) Frøken Velferdsrett]

wraps er digg. det hadde jeg glemt det kan vi ha i morgen

 

fryse ned hadde vært en fin idee, om jeg ikke hadde gjort det alt for mange ganger allerede *full fryser*

[:::) Frøken Velferdsrett]

ørretmenn :S det høres ut som en ekstemt trist fyr... hihi

[:::) Frøken Velferdsrett]

pai hørtes ikke noe godt ut med ørret. er det godt?

[MintCondition]

Jada, jeg syns det er godt ihvertfall.

 

http://snakk.klikk.no/Mat/Default.aspx?id=10528299 denne har jeg lagd et par ganger. Server med en grønn salat og rømme

[Monajenten]

Hahahahaha ja det har du rett i :-P Foretrekker gjerne lammekjøttmenn da:-P

[:::) Frøken Velferdsrett]

takk kanskje jeg skal prøve det på onsdag.

 

vedder på at sønnen min får traumer av ørret vær dag en uke

[:::) Frøken Velferdsrett]

hehehe.. lammekjøttmenn er jo genialt ihvertfall om man tolker det dit hen at det dreier seg om menn som liker lammekjøtt (unge kvinner)

 

det har jeg alt og vinne på

[Gjest]

Mmmmm masse deilig

Fiskegrateng er godt og den kan fryses ned i porsjoner.

Noe lett og godt er jo pastasalat og andre salater med laks

 

feks

 

Pastaalat:

1 rød paprika, 1 gul paprika, ½ agurk, 1 rødløk, 200g cerrytomater.

Kutt alt i fine biter og la de trekke i dressingen.

Pasta kokes etter anvisning på pakken, etter mengde og tid. Bruk gjerne fersk pasta.

Cirka 300g ørret i terninger stekes raskt i olje.

Dressing:

1 egg, 1 fedd hvitløk, 2 ss creme fraiche, 3ss eddik, saft av ½ sitron og litt friske urter blandes i en bolle.

 

Ingrediensene skal være romtempererte før de blandes.

 

Spe forsiktig med cirka ½ l olivenolje til lett majoneskonsistens, smak til med salt og pepper. Bland grønnsakene med dressingen.

 

 

[:::) Frøken Velferdsrett]

mmm det hørtes veldig godt ut og det må jo være en genial matpakketing

[Gjest]

Oh yes - med noen gode rundstykker eller baguette til

[Gjest sug lut]

Tror du er skapt for storfamilie, ja. Et par tenåringer og en sulten mann, så hadde det hjulpet!

Som pålegg med salt og pepper, eller med purreringer

I suppe

Med wok-grønnsaker og ris

[:::) Frøken Velferdsrett]

haha.. vi får se om det ordner seg i morgen... hehe...

[Monajenten]

Seff har du alt å vinne på det:-D