Noen med god oppskrift på suppe med fenalår oppi? Brennsnut

[FruTennplugg+guttepluggene]

må få brukt fenalår, fant ikke noen gode på nett syns jeg :-)

[Anonym bruker]

Trenger ikke oppskrift på brennsnut:)

 

Skjer av det meste du har igjen av kjøtt, kok kraft på beinet, sil kraften.

 

Kok opp kraf sammen med kjøtt i små terninger, gulrot, kålrot, purre og potet. Kok til alt er mørt. Tilsett evt pølseterninger på slutten.

[Anonym bruker]

Jeg har et:

 

Gammelsuppe kokt av fenalår.

 

- Fenalår rester (beinet)

- Poteter

- Kålrot

- Pepperot

- Kjærlighetsurt/løpestikke: en krydderurt som kan beskrives som en

blanding av ingefær, allehånde og pepper.

 

Del fenalårbeinet i 3 deler, eller passe stykker som passer i kasserollen. Hell vann over og kok opp. La stå og småkoke i et par timer, slik at den gode kraften kokes skikkelig ut. Reguler mengde kraften du vil bruke etter ønske.

 

Vask og rens grønsaker og skjær i passe terninger. Tilsett dette i kjøttkraften og kok til alt er passe mørt. Tilsett kjærlighetsurten og smak til med annet krydder du liker.