Jeg skal steke kalkunen hjemme, men vi skal spise hos en vennine, hvordan holder jeg den varm?

[hippopotamus!]

Evt hvordan varmer jeg den igjen uten at den blir for tørr?

[* 5 om dagen *]

den kan du fint steke hjemme, og pakke den godt inn i folie når dere skal frakte den.

den skal hvile,etter steking, og trenger ikke varmes opp igjen, den skal være lun ved servering.(eller kan)

ikke blir den tørr heller om du vente lenge med å skjære i den(etter steking)

[HTC]

Mannen er kokk.

 

Han sier han ville nok pakket den godt inn i alu folie i mange, mange lag + avispapir evt isopor å holde den lun, og evt bedt veninnen holde steikeovnen på ca 200grader så du kan puttet den inn i ovn max 10 min før servering. Best om du slipper å putte den inn i ovn igjen, men det skal gå greit uten at den blir for tørr.

 

Evt servert kalkunen kald med varm saus.

[hippopotamus!]

Ok Da får jeg bare steke den sent da