Noen som har oppskrift på en god, hjemmelaget karamellpudding?

[Malin G. Spann]

Har googlet litt, men er ikke så fristet til å prøve oppskrifter jeg finner på nettet. Har gjort dette flere ganger med andre matretter, og det blir ofte mislykket.

[Mammaen til Isak]

Å jada! Lager hver jul )

Skal løpe finne den nå...

[Mammaen til Isak]

Til glassering av formen:

75 g sukker

Karamellpudding:

50 g sukker

2 dl TINE Kremfløte

4 dl TineMelk Hel

1 vaniljestang

4 egg

 

Jeg dobler oppskrifta, da rekker den til to mellomstore brødformer..

[Malin G. Spann]

Takk, takk. Gleder meg til å prøve

[Fregn@]

Fikk også lyst til å prøve:) Fremgangsmåten?

[Mammaen til Isak]

Sukker til glasering av forma, hell sukkeret oppi brødforma og sett den rett på plata på ovnen..beveg forma litt fram og tilbake. Jeg pleier bruke en tresleiv og røre sukkeret frem og tilbake...

Splitt vaniljestanga og skrap ut frøene ha det oppi kjelen sammen med de øvrige ingrediensene. Jeg har også stengene oppi.

Kokes opp..

Siles i formene..

Settes i vannbad

Fyll en form med kokende vann fra vannkoker feks.

Sett formene ned i. Vannet på dekke til over puddingen..

Ca to timer i ovnen.......hmm lurer på om det er rundt 150 grader...

[Mammaen til Isak]

Melk , fløte, vaniljestang kokes opp og avkjøles (sett kjelen i kaldt vann i kummen)

Rør lett inn sammenpisket egg

Sil blandingen i form.

 

Ti min på 200 gr

Så ca to timer på 125gr

 

)

sånn , lykke til!

[Fregn@]

Tusen takk:)

 

[Lillesnuppis]

Har aldri laget karamell pudding. Tante som pleier å lage den her i våres familie.

 

Syns den frossene karamell puddingen til Diplom Is som dem selger på Rema 1000 er så god så den holder i massevis her. :-)