Noen som har en litt enkel oppskrift på karameller??

[Kliko]

Er ikke så veeeeldig flink til å lage div. ting så trenger en litt enkel / detaljert oppskrift på kjempe gode karameller

[Gjest]

Tine sine sjokoladekarameller er kjempegode, men la koke lenger enn oppskriften tilsier. Ca 1 1/2- 2 timer. Kutt ut kakaoen så får du vanlige karameller. Bare å google "Tine" og "sjokoladekarameller" så finner du oppskrift.

[temine]

3 dl kremfløte

3 ss sirup

2,5 dl sukker

2 ts eddik 7 %

 

Bland alt i ei form, sett i microen i ca 18 min (mer/mindre avhengig av om du vil ha myke karameller eller knekk, prøv deg frem med dråpetesten), hell ut på ei form, la de kjøle seg ned, skjær opp og nyyyyt:)

 

Enklere og raskere blir det ikke. Om du har micro vel og merke;)

 

 

 

 

[2 hjertegull :)]

3 dl sukker

3 dl kremfløte

1,5 dl sirup

2ss vaniljesukker

1ss smør

evt. 1dl hakkede mandler

 

Bland sukker, sirup og fløye i en kjele. La dette koke i ca 15 minutter i en vid kjele, eller ca 30 minutter i en liten kjele. Ta kuleprøven for å se om massen blir stiv (en dråpe i kaldt vann).

Rør inn vaniljesukker smør og evt mandler, trekk kjelen fra varmen.

 

Dekk bunnen av en liten langpanne eller stor brødform med bakepapir. Hell karamellen i formen å la den bli nesten stiv før du skjærer eller klipper den i firkanter. La karamellene bli helt stive før du pakker dem inn.

 

Gullpapir kan kjøpes i en bokhandel. Matpapir eller folie kan brukes i stede..

 

Enkel oppskrift! Skal lage ny ladning av disse i morgen..

 

Lykke til og god jul