Jeg ønsker meg en oppskrift på kokosmakroner som er sprø utenpå og seige inni!

[Himmel og hav]

Er det noen som er drevne på kokosmakroner som kan dele oppskriften sin med meg? De gangene jeg har prøvd før så har de blitt tørre og harde, og jeg vet ikke hva jeg gjør feil...

[Anonym bruker]

Overlord la ut en for et par dager siden. Men vi har jo ingen søkefunksjon, så da må du grave...

[Anonym bruker]

Du steker de for lenge, eller så har du for lav temperatur:)

[Anonym bruker]

Kokosmakroner

 

180 g melis

250 g kokosmasse

1/4 ts vaniljesukker

4 eggehviter

 

Pisk eggehvitene til stivt skum. Rør forsiktig inn melis, kokosmasse og vaniljesukker med så lett hånd som mulig.

 

Dekk stekeovnsplater med bakepapir. Sett deigen i topper på platen med to spiseskjeer.

 

Stekes midt i ovnen på 150°C. Steketiden er 15 -20 minutter.

 

Lykke til disse er gode!

[Himmel og hav]

Ok, skal lete etter overlord sin.

 

Hva steker du dine på? Jeg har stekt på 180 og bare til de er såvidt lysebrune. Det er søren så ergelig, for egentlig er jeg flink til å bake, men kokosmakroner får jeg ikke til!

[Agehya]

Mine blir seige og saftige, på grensen til klissete nesten

 

200 gr kokos

200 gr sukker

4 eggehviter

 

Hiv alt i en kjele, og la stå over middels varme. Rør hele tiden til massen begynner å bli blank. Sett med skje på en bakeplate, og stek på 200 grader i 10 min ca.

 

NAM!!!

[~anette & lukas + ella ~]

Jeg lagde akkurat kokosmakroner her om dagen, de ble sprø og gyldne utenpå og seige inni. Mmmm, akkurat som de skal være. Er ikke akkurat den som baker mest, så veldig fornøyd med meg selv

Slik gjorde jeg:

 

4 eggehviter

200 g sukker

250 g kokosmasse

 

Bland eggehviter, sukker og kokosmasse i en kjele. Rør mens blandingen varmes ved svak varme til lunken. Settes i topper med to skjeer på bakepapir på stekebrettet. Stekes på 170 grader i ca 12 minutter (avhengig av størrelse) på midterste rille i ovnen.

 

Lykke til

 

[Anonym bruker]

Denne oppskriften brukte jeg på søndagen også, kjempegode!

[Himmel og hav]

Tusen takk! Denne med å varme opp skal jeg prøve!