hvordan dampe grønnsaker?

[Anonym bruker]

I oppskrifta mi står det at jeg skal dele et blomkålhode i buketter, og dampe det i noen minutter...

[Anonym bruker]

Ingen som kan hjelpe meg....? : )

Kan jeg ha litt vann i en kjele, ha oppi blomkålen, sette på lokk, og koke på svak varme til vannet er borte?

[Anonym bruker]

blir skremt naar voksne mennesker ikke kan koke en blomkaal..

[Anonym bruker]

Jeg kan heller ikke det. Synes ikke det er noe rart. Vi koker alle grønnsaker i kjelen med litt vann her.

 

Det er heller mye merkeligere at noen ikke kan tenke lenger enn til sin egen vegg.

[Anonym bruker]

Takk for hjelpa....

[Lea Laus]

Ja, hvordan damper man egentlig grønnsaker? Dette lurer jeg på også, for jeg koker de i et par min. Ihjel kokte grønnsaker er det værste jeg vet. uhhh..

[Anonym bruker]

Kok opp vann i en kasserolle

Når vannet koker har du grønnsakerne oppi.

Da demper du varmen så den ikke foss koker og etter noen min er de ferdige

[Anonym bruker]

Jeg bruker en spesiell dobbeltkasserolle. Det er én vanlig kasserolle, og den tar man litt vann oppi. Så har man en annen, tilhørende kaserolle med huller i bunnen, som man setter oppi denne. Her legger man så grønnsakene i, og setter alt på kokeplaten. Da vil dampen fra det kokende vannet i bunnen stige opp og koke grønnsakene unen at alle vitaminenen renner ut i vannet, slik de gjør hvsi man koker dem oppi vann.

[Anonym bruker]

Du fyller litt vann i en kjele, og setter en rist nedi. Legg grønnsakene på risten, og kok opp vannet. Det bør være et par-tre cm mellom grønnsakene og vannet. Du kan gjerne ha litt salt på grønnsakene, evt en liten dæsj smør i kokevannet. La grønnsakene dampes i dampen fra det kokende vannet til de oppnår ønsket konsistens. Velbekomme.