Dessert-tips??

[Heffalompen_85]

Vi skal feire et 50-års lag for en slektning, og skal servere spekemat til middag. Lurer så på hva jeg kan servere til dessert?

Noen tips?

[bullebull&gullegull]

Passer kanskje ikke spesielt godt til spekemat men jeg syns sjokoladefondant er helt fantastisk godt til dessert Pluss at det er dødsenkelt å lage...

[The Bad Gal]

Er det mange gjester da? Noe søtt og syrlig som kan balansere opp for den salte, litt "tørre" spekematen, kanskje?

Er det veldig mange er nok det enkleste å ha noe puddingaktig med krem eller saus, men det blir jo fort kjedelig, om du tenkte deg noe mer eksotisk.

 

Masse ulike frukter og is, kanskje? Pasjonsfrukt er supergodt både til is og til mørke sjokoladedesserter(a'la fondant og brownies), sammen med litt krem.

 

Evt. kan du lage tilslørte bondepiker i glass, dersom dere har nok glass til det da.

 

[Ronja&Odin]

frukt salat og vaniljesaus syns jeg passer til spekemat:)

[Heffalompen_85]

Vi er ikke veldig mange, blir ikke mer enn 20stk. Tilslørte bondepiker er jo veldig godt da:))

 

Hva er sjokoladefondant? Frukter og is er veldig godt da... mm...

[Helverine]

Panna cotta!

[The Bad Gal]

ang. sjokoladefondant, sjekk ut:

 

http://detsoteliv.no/

og tast inn sjokoladefondant i søkerfeltet, da får du ei lett og god oppskrift.

 

Er best å bruke slike små ildfaste posjonsformer til å steke i. Du kan faktisk lage ferdig røra, ha i formene og fryse ned, derom du vil ha noen klar til steking uten å måtte lage røra på selve dagen(men den er kjapp å lage uansett da) Er veldig kort steketid på fondant, og man må være veldig nøye med å ikke steke for lenge, da blir de gjennomstekte, ikke bra.

[lykkelig3barnsmor<3]

Første jeg tenkte på når jeg såg dere skulle ha spekemat var, ostekake laget av sitrongele,godt med noe søtt-syrlig etter spekemat:-)

[lykkelig3barnsmor<3]

dytter..ble ikke med..

[Heffalompen_85]

Nå ser det ut som det blir panna cotta til dessert:) Det blir godt.....

 

Hva med borddekorasjon? ikke noe problem å bruke lilla og sølv til helga vel? Er jo ikke akkurat advent enda, men det gjør vel ikke noe?

[Helverine]

Lilla og sølv høres lekkert ut