Forslag til forrett?

[mamman til to gutter]

Jeg skal ha besøk og har tenkt å servere 3retters middag. Problemet er at jeg ikke klarer å finne på noe jeg kan servere til forrett... De fleste av oss er gravide, så alt med spekemat, muggoster ol er uaktuelt. I tillegg er det flere som ikke er så glad i sjømat. Er det noen som har noen gode forslag på hva jeg kan servere?

 

Det bør helst være litt enkelt også, evt at det meste kan gjøres klart dagen i forveien, for jeg har ikke så lang tid på å få ting ferdig på selve dagen, så det meste av tiden jeg har må jeg bruke på hovedretten (som skal være lammestek).

[Popsipus]

Hva med en liten salat av cherry-tomater, balsamico-eddik og frisk basilikum?

[mamman til to gutter]

Ehh... Glemte også å skrive at jeg ikke er så glad i tomat selv, men ellers et veldig godt forslag:-) Som sagt, så er ikke dette så lett. Vil helst lage noen de fleste liker også når jeg først skal lage 3retters middag.

[Norwegian by injection]

Aparagus med bacon, pinjekjerner og til slutt pynte litt med crema di balsamico.

[Norwegian by injection]

Asparges

[mamman til to gutter]

Det hørtes godt ut, så takk for forslaget:-) Men tar gjerne i mot flere forslag hvis det er flere som har.

[* 5 om dagen *]

skinke og melon?

en suppe?

 

ellers kan du jo kanskje google,og se om det kommer opp noen oppskrifter da...

[* 5 om dagen *]

her vettu....googla etter forretter, fikk opp denne siden, bla

 

http://dinmat.aftenposten.no/Finn-oppskrifter/Oppskrifter/Forretter-Småretter

 

 

 

 

[Sylteflesk]

Suppe! Klassisk forrett. Hjemmelagd selvsagt, ikke noe Toro. Kan varmes opp rett før servering. Eller hva med en kald suppe:

 

F.eks. en Vichysoisse, som er noe så enkelt som en purre og potetsuppe, servert kald. Smaker veldig godt, selv om det kanskje høres litt rart ut. Kan lages i god tid.

 

Gazpacho, krydret spansk suppe, også servert kald.

 

Varme supper:

Knallgrønn ertesuppe, lagd på grønne frossenerter, most i blender/stavmikser.

 

Deilig skogsopp/sjampinjongsuppe.

 

Suppe med kylling, lime og kokosmelk - thaimat.

[mamman til to gutter]

Takk for mange gode forslag, jeg skal nok klare å bestemme meg for noe:-) Skinke og melon går nok ut pga mange gravid (det er vel over halvparten av de som kommer som er gravide inkl meg selv), for det er jo best med spekeskinke, men ellers er jo det både godt og enkelt.