Kan garam masala erstattes med noe annet?

[mirredutt]

Skulle lage en kyllingrett som inneholder garam masala, men dette krydderet var altså ikke å oppdrive her jeg bor.. Kan jeg erstatte det med noen annet? Skal være både i marinaden og i sausen.

[Pysa]

garam masala er en krydderblanding, og de fleste husmødre i sørøst-asia har sin egen miks. det er en blanding av koriander, pepper, chili, spisskummen, nellik, kardemomme og kanel, og ofte litt muskat.

 

 

[Pysa]

de fleste supermarkeder har, har sett det på både meny og ultra (men det er jo mulig du bor langt fra disse også).

 

er du innom tigerstaden, stikk innom en innvandrerforretning og kjøp krydder av merket som heter Rajah - det er god kvalitet.