hva vil det si å forvelle grønnsaker?

[*toppris*]

?

[Lyst på en til! fekk prins:D]

det vil si at du putter grønsakene opp i kokende vatn i noen sekunder for så å avkjøle de raskt. Dette kan du feks gjøre med brokkolien, slik at du kan putte den i frysen og ha fersk brokkoli hele vinteren

[Den heldige eier av ett barn]

Her er tiden på de fleste grønnsakene:)

 

http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift9701.asp

[Gjest]

Det er når du koker opp vannet til grønnsakene, hiver oppi grønnsakene når det koker, for så å ta dem opp (etter en viss tid, forskjellig fra grønnsak til grønnsak) for så å avkjøle dem raskt i rennende kaldt vann eller isvann

[*toppris*]

takktakk alle sammen:) lærer noe nytt hver dag;)