Koldtbord, kan du hjelpe meg litt?

[Hyacinth Bucket]

Vi blir 20 stk.

 

Hvor mange egg til eggerøre?

Hvor mange hekto roastbiff?

 

Resten har jeg noenlunde oversikten på :-)

 

[-mammsen-fikk tulle 060606]

Lurar på om svigermor laga eggerøre av 30-40 egg eg.......me var ca like mange. Det blir ikkje så mykje av eit egg veit du, er det to egg per pers el noko dei regnar kanskje........

 

Roastbiff hadde eg ikkje så der kan eg ikkje hjelpe deg, det kjem jo også an på kva anna du har da......

[Hyacinth Bucket]

Skal i tyillegg ha kalkunfilet, waldorfsalat, karbonader, spekemat, potetsalat, røkelaks, varmrøkt krydderlaks og div ost og kjeks + frukt.

[ApriIbaby]

Husker læreren min i skolekjøkken sa 2 egg pr pers, men jeg kan ikke stå inne for det.

[Snilla med 3 skatter :-)]

Hei, når jeg gikk på kokkeskolen så lærte vi at en skulle bruke 3-4 egg pr pers på eggerøre.

Du kan også ha kabbaret med kjøtt eller fisk,

jeg bruker også å ha salat ved siden av,

[ApriIbaby]

Jeg lagde kioldtbord i august og lærte da at roastbiff skulle man beregne i ant skiver pr pers og ikke etter vekt. Man skulle regne 3-4 skiver pr pers. Størrrelsen varierer med folk fosyner seg visst med samme at skiver uansett....

[LadyLuck &]

hva med en egg og skinke pai til de små (om det skal være barn der)

[ApriIbaby]

sotty...2 egg pr posjon, ikke pr person...

[sol2002]

da jeg skulle lage det til dåpen fikk jeg beskjed av noen som jobber på et cateringfirma at de hadde en gyllen regel om at pålegg (roasbeef, svinesteik osv) skulle en da ha 2 skiver av hver også 2 egg pr pers.

[ApriIbaby]

...og jeg er hverken alkoholiker eller dyslektiker selv om det ser slik ut ;-)

Bare altfir rask på labben...

[Hyacinth Bucket]

Er elendig på å bake pai, men barna elsker karbonader,kalkun og frukt så jkeg redder meg inn der;-)