Toro Brownies - GÅR DET AN å få de til bra?

[Chupa chups]

Aaargh, tredje forsøk på å lage dem endte som de to første. Rennende inni og hardt på toppen. Og jeg følger instruksene sååå nøye. Har prøvd både rund form nederst i ovnen, og firkantet form i midten.

Mislykka hver gang... er det bare meg??? Hva gjør jeg galt??

[Bolla:)]

hahaha...godt å høre at d ikke bare er meg!!! signerer på denne og lurer på d samme

[Mrs Bad enkelt og greit]

Bruker dere smør eller olje? For de blir best med olje og jeg har aldri hatt uhell med de. hehe

[Chupa chups]

Det står flytende marg. eller smelta smør. Tenkte ikke på olje, da...

 

[Chupa chups]

Bolla; du har min sympati

[Bolla:)]

syns d er rart...matlaging er jo min sterke side men toro pose brownies klarer jeg ikke liksom..

[Fire småtroll]

Møllerens brownies fikk best i test på tv2, og den blir kjempegod (til og med svigermor skrøyt og forsynte seg flere ganger, hehe).

[Vålerenga12 m/ 3 små]

Åh, samboeren skal få kjøpe brownies til meg idag!

;o)

 

Og ja: Jeg får de alltid fine.

Bruker melange tror jeg..

(Mener jeg, må se på pakka for å være sikker - men bruker som oftest flytende melange. Hvis ikke bruker jeg olje..)

)

 

[Gjest Månefuglen +2imagen]

Det er jo mye lettere å lage ekte brownies da, syns jeg. De smaker bedre også

[Himmel og hav]

Den blir kjempegod, men du må steke den ihvertfall fem minutter mer enn det det står på pakka, bruker flytende margarin og et stort egg (XL). Dessuten blir den enda bedre om du bruker appelsinjuice istedetfor vann.

[Expat]

Emm, brownies skal være "runny on the inside, crispy on the outside..."

[M og Lille E]

De blir utrolig gode om du bare steker de litt lenger enn det står på pakken - og gjerne midt i ovnen i stedet for nederst. :-)

[Mor til mine2 ♂ ♂]

Jeg har bare lagd toro brownies en gang, men ble suksess det... Brukte flytende melange og 1 egg. Ble litt klissen inni og litt sprø på toppen Stekte midt i ovenen i 25 minutter..

[Gjest]

Så rart, mine blir perfekte hver gang ...

Bruker ekte meierismør i mine da, om det skulle ha noe å si.

Og steker litt lenger enn anvist pga ovnen min er litt rar (må alltid det, uansett kakesort).

Bruker bare rund form (24 cm)

[Gjest mphs]

Det smaker jo ikke godt av de kjøpekakene.

 

Veldig enkelt å lage selv og de smaker også godt.

 

Brownie

400g melange

1 kg sukker(ja en hel kg)

7 dl hvetemel

1/2 ta salt

2 ts vaniljesukker

8 egg

12 ss bakekakao

 

1. Smelt smøret og visp inn sukker og egg.

2. Tilsett mel, salt, vaniljesukker og kakao

3. Hell røren i langpanne med bakepapir eller en smurt form.

Stekes på miderste rille.

170 grader i 40 min.

 

Sikt melis på toppen før servering.

 

 

NAM NAM

[Gjest]

Hehe ... jeg har tatt masse blindtester på familie og venner, og de har ikke klart å smake forskjell på hvilke kaker som er lagd fra bunn og hvilke som er 1-2-3-kaker. Så der må jeg si meg uenig med deg ;-)

Og jeg får alltid skryt av kakene "mine" og de forsvinner alltid fort som svint uansett sammenheng!

[Gjest mphs]

Det mente broren min og konen hans også men jeg syns det er lett å smake forskjell, men så er jeg kokk også.

Det er en slik kunstig ettersmak.

[Gjest]

Men da er jo du en "smaksløk ekstraordinaire", og det er juks ;-))

[Gjest mphs]

)

[Chupa chups]

Hm, nei da vet ikke jeg. Kanskje ovnen min er rar..har prøvd lengre steketid, men det hjelper ikke..

Takk for oppskrift, mphs, den skal jeg prøve neste gang

[Mor til mine2 ♂ ♂]

Jeg er ingen kokk, men har alltid kjent forskjellen på 123 kaker, pose supper, saus etc, kontra det vi lager selv.. Det er greie løsninger dersom man ikke har f. eks: tid, ork eller noe annet i hus. Men forskjell er det, en brukbar en sådan..

[RødRev]

Fascinerende.. jeg er ekstremt dårlig på kjøkkenet, men akkurat de der får jeg til bra. Brownies skal jo være ganske myke inni og crunchy på toppen da..

[Mia_73]

Det er rart, jeg får det heller ikke til med ferdigpakke. Prøvde 2 ganger, muffins og brownies, begge gikk rett i søppel etterpå.