Tips til god og enkle mat til ca 40 personer??!

[RødRev]

Jeg var vært litt dum og invitert en haug med folk til å feire bursdagen min neste helg. Jeg har tenkt å lage noe varm, god mat, men problemet er: tidsbegrensning, jeg er ikke så flink, og jeg blir lett stresset.

 

I tillegg vil det bære litt preg av stående buffet, siden vi ikke akkurat har sitteplasser til alle.

 

Stikkordene er vel uformelt, digg, enkelt og kjapt. Håper noen har gode tips!

 

[LivetErEnLek]

En gryterett som feks stroganoff er fort og greit å lage, men egner seg vel ikke som stående buffet. Det eneste jeg kan komme på,er en enkel utgave av tapas. Du kan få kjøpt alt ferdig og kunn varme noe og legge det opp på fat. Du kan jo ha: Godt brød, aioli, forskjellige oliven,soltørkede tomater, oster og kjeks, skinke, salat, kyllingklubber/vinger, blåskjell, forskjellige bønner/sukkererter og annen rådkost med dipp, kjøttboller, chorizo pølse, osv. Hvis du gidder å styre noe, kan du jo også lage noe mer som lefseruller, marinerte og gratinerte sopp, fiterte mandler med havsaltsopp, grillede eller bakte grønnsaker osv. Veldig enkelt å lage, men kan fort ta litt tid...

 

Nå ble jeg sulten nå...

[partyoffive]

'Great minds think alike' LOL

 

skulle akkurat srive gryte med en salat og bròd.