Hva er din oppskrift på tynne, gode pannekaker?

[Gjest]

...

[Twintipp og himmelblå]

Toro, he he. Og lite røre i pannen som jeg fordeler rundt:)

Mmmm, pannekaker.. Kanskje vi og skal ha det i dag? Favoritten til T.

[Canari]

Viktig med mye egg slik at det binder seg, og litt salt hjelper også på at det binder seg og blir "seig" røre. Ikke pisk for mye. Ikke ha alt for høy varme, ha lite i panna og drei på den mange ganger så det fordeler seg utover. Er mine tips.

[playground princess]

Dette er kaffepannekaker (søte pannekaker som jeg lager små og tynne, og serverer med syltetøy), ikke middagspannekaker.

 

3 dl mel

1/4 ts salt

1/2 dl sukker

1/2 liter melk

2 egg

 

Bland sukker, mel og salt. Spe i melk. Visp eggene (ett og ett) inn i røren. La røren svelle i ca 30 min.

 

Dette er en liten oppskrift...

[Gjest]

Takk for tips!

Begge mine elsker pannekaker også, så det er fredagstradisjon ;-)