Holdbarhet på reker.

[It's all about me]

Kjøpte ferske reker på en lørdag og spurte da om de kunne spises på søndag kveld. Det var ikke noe problem.

Ble masse igjen som jeg frøys ned. Er de greie, eller må reker fryses ned umiddelbart etter at de er fisket bevares lenge?

 

 

[It's all about me]

Og opp igjen.

[ApriIbaby]

Ville tro det kom ann på om de opprinnelig var ferske eller tinte "ferske".

Ideelt sett burde de være frosset med en gang, men tror ikke et døgn i kjøleskap har skadet dem. Jeg hadde ikke vært redd for å spise dem dersom de virkelig var fersk i utgangspunktet

[Gjest Sekretøsa]

Jeg syns at det er best om man skreller dem, og så legger dem i kjøleskapet, evnt frysa. Ferske reker er sjeldent godt dagen derpå...

[It's all about me]

De var ferske i utgangspunktet.

Ser det lett på "følehornene" om reker har vart frosset før de når butikken, og det hadde ikke disse vært.