Lager flere former med lasagne som jeg skal fryse ned. Trenger noen råd fra "matkyndige".

[Du og jeg og vi fire]

Tenkte jeg skulle fryse dem ned uten å steke dem på forhånd. Burde jeg vente til pastasausen og ostesausen er helt avkjølt før jeg legger det lagvis sammen med pastaplatene?

 

Er det noen som har erfaring med å fryse ned uten å steke på forhånd?

[♥ Anadyome ♀&♀+♀]

Jeg pleier å lage flere former når jeg først er i gang. Men jeg halvsteker dem først. Halve tiden av ordinær steketid....

[Fruen i huset]

Hei

 

Wenke fra god morgen norge sa at dersom man skal oppbevare rester fra middagen, bør middagen være helt avkjølt før den settes i kjøleskapet. Det gjelder sikkert fryseren også... Ellers damper det og maten blir ødelagt.

[:::) Frøken Velferdsrett]

jeg lurer på hvordan du lager denne lasagnen jeg... hehe

 

*kanskje jeg klarer og lure til meg en oppskrift*

[Shinyogsmåen]

Vil du dele oppskriften på lasagnen du lager?

 

Kan bare toro sin jeg *rødme*

[Fruen i huset]

Jeg har en Enkel og god...

 

Kjøttsaus:

Stek karbonadeig og en hakket løk samt 1-2 fedd litt hakket hvitløk

Tilsett en boks hakkede tomater og 2 ss tomatpure.

Pepper, salt, oregano og 1/2 ts sukker. La småputre noen minutter.

 

Ostesaus:

2ss smør smeltes

2 ss mel has i - rør

4 dl melk has i og rør til saus

Rasp ca 150 g ost. Ha i sausen.

 

Legg lagvis: kjøttsaus, lasagneplater og ostesaus. Avslutt med ostesaus, ha revet ost på toppen.

 

Håper det smaker

 

200 grader i ca 40 min

[År og dag]

Jeg lager alltid flere lasagneformer og fryser ned, og har prøvd både halvstekt og ikke forhåndsstekt før nedfrysing, og merker ærlig talt liten forskjell på sluttresultatet.

 

Jeg pleier å legge varme/halv-varme (he-he) sauser og pastaplater lagvis, lar det kjøle litt på benken før jeg putter det i frysern. Vet ikke om det er beste framgangsmåte.