Hva er forskjellen på scampi(?) og reker??

[Bæ bæ lille lam:)™]

Jeg trodde scampi bare var større reker...

[-MtG-]

Det er vel forskjellige arter. Akkurat som kreps og hummer. Ser ganske like ut, men forskjellig størrelse:)

[i kvitt og svart for alltid <3]

"Scampi er flertallsformen for scampo, det italienske navnet for sjøkreps" står det på wikipedia

[Bæ bæ lille lam:)™]

Takker,da vet jeg det:-)))

[svirrehodet]

men så har det blitt mer og mer vanlig å omtale ganske stoore (større enn store) reker for scampi også... tigerreker f.eks blir idag omtalt som scampi..

[Bæ bæ lille lam:)™]

Oki,et spm til ang scampi og reker:-)

 

Smaker scampi noe helt annet enn reker?...

[svirrehodet]

reker pleier en jo å spise ferske, scampi pleier en å tilberde med å steke eller noe, gjerne marinere dem.. jeg har faktisk ikke smakt scampi som bare er stekt uten noe smakstilsetting...og konsistensen er en helt annen

[Bæ bæ lille lam:)™]

Oki,takk:-)

[:::) Frøken Velferdsrett]

scampi smaker virkelig ingen ting alene. jeg prøvde nemlig å spise det som reker..hehe

[Bøggly]

Det du kaller ferske reker er også tilbredt da; de er jo kokt! Rå reker tror jeg ikke er å anbefale (i likhet med rå scampi)

[Tommage♀♂]

Det smaker jo reke, men litt mildere i smaken, siden den ikke er kokt i saltvann men ofte stekt på panna. Og den er fastere i fisken, for å si det sånn, hehe;p

 

Stek hvitløksmarinert scampi et lite minutt på hver side, og dip med sweet chilisaus (må være en skikkelig, helst fra thai-sjappe). Nam! Utrolig godt!

[svirrehodet]

hahaha, herregud!!! nei, tror jeg må ut å få litt luft i hodet... nå hadde min kokke-sambo vært stolt over meg!!

[2 _skjønnejenter_]

en annen ting om scampi: de er ikke fanget eller fisket, de er "oppdrettet". I ferskvann faktisk.