Noen som har en god oppskrift på langpanneeplekake? ...eller evt vanlig rund eplekake:)

[*MariDuBedårer*]

Enkel å lage må den være, for selskapet er i ettermiddag;)

[Lektor Doppler med tillegg]

Har du sett inne på www.detsoteliv.no?

[Lektor Doppler med tillegg]

Ellers, to poser muffinsmix (toro) langpanne, epler, kanel og sukker på toppen.

[solita 06]

Denne er klassisk, saftig og goood:

 

Til en liten rund form 20 cm (til langpanne ganger du oppskriften med 3 eller 4)

 

125 g mykt smør

100-125 g sukker (blir vel så god med 100 g synes jeg)

125 g hvetemel

1 ts bakepulver

2 egg

2 ss kaldt vann

2-3 epler

Sukker, kanel, hakkede mandler og rosiner hvis du liker det.

 

Sett ovnen på 180 grader. Rens epler og skjær i tynne båter.

Rør smør og sukker lyst og lett. Bland inn mel, bakepulver og egg. Kaldt vann røres i helt til slutt.

Hell røren i bakepapirkledd form, dryss med kanel (og rosiner evnt), stikk eplebåtene ned i røren. Tett i tett!

Dryss mandler, sukker og litt mere kanel over.

 

Stek kaken på nederste rille i 40-45 min.

Godt med krem eller is til namnamnamnam!